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Bachelorstudium Duale Berufsausbildung sowie Technik und Gewerbe (DATG)
Bachelorstudium Ernährung
Hochschullehrgang Barkeeper*in an Schulen
2023/2024 Seminarreihe brAIn food PH Wien
03/2024 eCampus KI-Kompetenzen vermitteln
02/2023 OKR Business Coach Certification, Foundation Level (OCF)
01/2023 Certified Facilitator of LEGO® SERIOUS PLAY® Method and Materials
02/2022 Hello Points Workshop, Explorer, L.1
12/2021 Working Out Loud Circle Mentor Masterclass
09/2018 – 06/2020 FH Burgenland Angewandtes Wissensmanagement
10/2018 Hochschulische Nachgraduierung zum Bachelor of Education
08/2014 – 02/2016 Käsesommelière an Schulen
09/2009 – 05/2010 Diplomlehrgang Train the Trainer
06/2009 Lehramtsprüfung für den technischen und gewerblichen Fachunterricht, Fachgruppe B im Berufsfeld Hotel und Gastgewerbe für den Berufsbereich Restaurantfachfrau
06/2009 Studienberechtigungsprüfung
08/2006 – 02/2008 Lehrgang Peer Mediation
05/1990 Konzessionsprüfung Gastgewerbe
05/1988 Abschlussprüfung Hotelfachschule
Pahr-Gold, P. (2020). Wissenstransfer zwischen Tourismusschulen und Tourismusbetrieben im Bereich Pflichtpraktikum Restaurant
05/2026 – Heute: Koordination Hochschullehrgang Barkeeper*in an Schulen
09/2022 – Heute: Studienprogrammleitung-Stellvertreterin DATG & Koordinatorin Schulpraktische Übungen DATG
02/2020 – Heute: Studienprogrammleitung Erweiterungsstudium Fächerbündelwechsel Fachtheorie <-> Fachpraxis
09/2019 – Heute: Lehrende in der Lehrer*innenausbildung im Fachbereich Ernährung und DATG
09/2009 – 06/2012: Lehrbeauftragte Peer Mediation
03/2009 – 11/2018: Freelancer D+M Schlossgastronomie
09/2005 – 06/2011: Erwachsenentrainerin WIFI Eisenstadt
09/2004 – 02/2021: Vertragslehrerin PANNONEUM Neusiedl am See
05/1988 – 08/2004: diverse Positionen in der Hotellerie und Gastronomie
Forschungsgemeinschaft zum Theorie-Praxis-Transfer in der Lehrer*innenbildung (Berufsbildung) und zum Curriculum DATG Start 2026
Forschungsprojekt im Rahmen der Arbeitseinheit 5 der Berufsbildung – Lehren und Lernen mit Schwerpunkt Diversität:
Rachlinger, P.; Pahr-Gold, P. (2026). „Theorie-Praxis-Transfer im Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung: Lernort- und Lernraumkooperation im Kontext der pädagogisch-praktischen Studien (S. 25 – 44). Didacticum – Zeitschrift für (Fach)Didaktik in Forschung und Unterricht Bd. 10 Nr. 1, DOI: https://doi.org/10.83231/didacticum.v10.i1
Albert, S.; Bauer, R.; Di Giusto, E.; Edelmann-Mutz, B.; Hesina, B.; Hofbauer, G.; Illedits, S.; Lang, C.; Leitner, G.; Menner, S.; Oberreiter, U.-M.; Pahr-Gold, P.; Preitler, P.; Purgaj, J.; Rachlinger, P.; Scherrer, E. & Truttmann, M. (2024). Kompetenzmodell Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung: Kompetenzstruktur-, Kompetenzentwicklungs- und Kompetenzniveaumodell für die Bachelor- und Masterstudien (Diskussionspapier). ResearchGate (Preprint), DOI: 10.13140/RG.2.2.10646.56648. Institut Sekundarstufe Berufsbildung der PH Wien.
Pahr-Gold, P. (2022). Medienproduktion als Prüfungsleistung in der Lehrveranstaltung Projektmanagement. In Forum Neue Medien, Austria (Hrsg.), Lehren, Lernen, Leistungsfeststellung—Digital ermöglichen (S. 210-216). Norderstedt/Wien: AG Weiterbildung.
Mutz, Pahr-Gold (2021) Verantwortung für das eigene Lernen im Selbststudium. Haushalt in Bildung & Forschung
