Lehramt für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren Schulen (auslaufend)

Studiengang für den Fachbereich Ernährung ab 1.10.2016

Studienkoordination

Foto von Brigitte MutzProf. Dipl.-Päd. Brigitte MUTZ
Institut für Berufsbildung
Studienkoordinatorin*

Telefon: +43 1 601 18-3821
Fax: +43 1 601 18-3202 | E-Fax: +43 1 601 18 9-3201
Raum: 4.2.012

Kontakt: brigitte.mutz(at)phwien.ac.at

*Die Studiengangkoordinatorin ist Ihre Ansprechpartnerin zu allen Fragen rund ums Studium (z. B.: Fragen zur Eignung, zum Studienverlauf, zur Anerkennung)


Ernährungspädagogik

Das Bachelor-Lehramtsstudium für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen vermittelt fundiertes, auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen basierendes Fachwissen sowie umfassende Unterrichts- und Erziehungskompetenzen. Es befähigt die Studierenden zur Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts, zur Förderung des Lernens und der Persönlichkeit von Schülern und Schülerinnen, zur Übernahme von Erziehungsmitverantwortung und zur Qualitätssicherung sowie forschendem Weiterentwickeln der eigenen Professionalität.

Ziel Ziel ist es, professionell agierende Lehrerinnen und Lehrer auszubilden, die den aktuellen gesellschaftlichen Herausforderungen gewachsen sind und ihre unterrichtlichen und erzieherischen Aufgaben und Pflichten bestmöglich erfüllen können.
Konzept Ausbildung in vorgegebenen Grundkompetenzen für Ernährungspädagogik und in den Studienfachbereiche: Humanwissenschaften, Fachwissenschaften, Fachdidaktik, Schulpraktische Studien und Ergänzende Studien in einem festgelegten Ausmaß. 
Dauer des Studiums

min. 6 – max. 12 Semester

Die Studiendauer darf ohne Zeiten der Beurlaubung längstens 12 Semester betragen. Die Präsenzanteile betragen 125 Semesterwochenstunden. Beachten Sie bitte, dass es neben dem Präsenzanteil auch einen Anteil an Selbststudium gibt (§ 37 des Hochschulgesetzes 2005).

Zulassungsvoraussetzungen

Allgemeine Universitätsreife,  persönliche und besondere Eignung 

Eine Eignungsfeststellung muss absolviert werden. Termine für die Eignungsfeststellung finden Sie hier Eignungsfeststellung. Allgemeine Informationen Informationsblatt.

Wichtiger Hinweis:
Bringen Sie bitte folgende Unterlagen zum "Individuellen Eignungs- und Beratungsgespräch" mit:

  • Bewerbungsschreiben (max. 1 A4-Seite)
  • Lebenslauf mit Foto

 

Aufbau des Studiums

Das Studium ist in 30 Module gegliedert, basierend auf studiengang- und studienfachbereichübergreifenden Curricula. Für einen Abschluss sind insgesamt 180 ECTS-Credits erforderlich (Studienplan).

Schulpraktikum im Rahmen der Schulpraktischen Studien 

Das Schulpraktikum im Ausmaß von mindestens 30 Unterrichtseinheiten (drei Wochen im Block) ist an einer einschlägigen berufsbildenden Schule zu absolvieren und gibt den Studierenden die Möglichkeit, durch kontinuierlich angeleiteten und selbstständig gehaltenen Unterricht in Gegenständen ihres Fachbereiches Unterrichtserfahrung und Einblick in den Ablauf des Schulgeschehens zu gewinnen.

Berufspraxis

Die für den erfolgreichen Abschluss des Studiums erforderliche facheinschlägige Berufspraxis im Ausmaß von 24 Wochen Vollbeschäftigung kann vor dem Studium oder während des Studiums absolviert werden. Ziel der Berufspraxis ist die Erlangung von facheinschlägiger Wirtschafts- und Berufserfahrung als Grundlage für die kompetente Vermittlung berufsfachlicher Bildungsinhalte. Die Berufspraxis wird in einem Portfolio reflektiert und dokumentiert.

ECTS-Credits 180
Bachelorarbeit Procedere
Abschluss Akademischer Grad: Bachelor of Education (BEd)
Berufsaussichten

Die Berufsaussichten für Lehrer und Lehrerinnen für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen in Ostösterreich sind gut. Die vielen Pensionierungen in den nächsten Jahren und die wahrscheinlich anhaltende Abwanderung vieler Lehrkräfte in die Bundesländer lassen die Nachfrage vermutlich noch weiter steigen.
Berufschancen bestehen in folgenden Bildungsinstitutionen bzw. Bereichen:

  • Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe
  • Fachschulen für wirtschaftliche Berufe
  • Fachschulen für Sozialberufe
  • Bildungsanstalt für Kindergartenpädagogik
  • Erwachsenenbildungseinrichtungen
  • Firmenschulungen

 

Curriculum (auslaufend)

 

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